Souvenez-vous, c’était en mai dernier, précisément le jour de l’ouverture du Festival, ma fourchette avait fortuitement atterrie dans l’assiette de mon voisin et était revenue, comme de par hasard vers ma bouche, remplie d’un met si délicieux et si fondant que mes papilles ne s’en étaient toujours pas remises : des coquillettes-jambon.
Flash back.
http://314monamour.com/2012/05/17/paillettes-et-coquillettes-2-2/
J’avais un premier dîner galant et je tenais absolument à épater mon invité en optant pour un plat simple d’apparence qui aurait eu l’effet d’un ascenseur émotionnel.
Il fallait impérativement qu’elles soient divines si je ne voulais pas que l’ascenseur reste bloqué au rez-de-chaussée.
J’étais patiemment en train de tester une énième astuce pour que le gruyère de mes coquillettes-jambon ne forme pas une grosse boule au fond de la casserole quand soudain me vint une idée de génie.
Mes expériences de petit chimiste du fromage s’étant avérées vaines, je décidai de faire jouer mes relations en inventant un subterfuge imparable qui me permettrait d’obtenir LA recette, LE secret. Car oui, je connais des gens qui connaissent le maitre absolu de la coquillette : Mario D’Orio.
« - Allo Anne ? C’est Céleste. Dis-donc, j’ai très envie de faire un article sur le resto du 3.14, tu crois que tu pourrais m’avoir une interview avec le chef ? On pourrait parler du saumon qui est fumé à l’hôtel, ou du brunch bio tiens, qu’est ce que t’en dis ? hein que c’est une trop bonne idée, hein? hein? »
Mon emballement a été suffisamment suspect pour qu’Anne me demande si tout allait bien.
Mais NON, je ne suis pas DU TOUT hystérique à l’idée de rencontrer MARIO D’ORIO !!
Plus tard, j’apprends que « c’est compliqué », que Mario a un planning très chargé et que je ne vais pas pouvoir le rencontrer.
Je suis en train de vivre ma plus grosse déception de fan depuis 1991, jour où j’ai loupé ma photo avec le chanteur des New Kids On The Block en back stage.
J’abandonne l’idée de servir à mon rencart une boule de gruyère avec un tas de pâtes à côté et lui propose d’aller directement les déguster sur place.
Oh, je vous entends d’ici me dire que j’aurais pu cuisiner autre chose. Mais pas question, j’avais tellement envie de ces pâtes que mes yeux sentaient la coquillette.
Je n’étais pas allée dîner au 3.14 depuis le Festival. Entre temps, le restaurant s’est installé sur le toit de l’hôtel. Cadre sublime, légère brise dans mes cheveux, tout allait pour le mieux jusqu’à ce que Yeux-Bleus (cf article sur la zumba, pour les 2 du fond qui n’ont pas suivi) commande un… Risotto au Homard.
La déception, comment pouvait-il commander un risotto après tout ce que je lui avais dit sur les coquillettes. Esprit de contradiction, tentative de rébellion ? Il venait de perdre 10 points d’un coup sur l’échelle de l’homme idéal. Dans la vie y’a toujours 2 catégories. T’es Stones ou Beatles, Pâte ou Riz. Il était dans l’autre camp. Mais je suis restée calme, je lui ai juste dit qu’il ne comprenait rien à la vie en hurlant que les Beatles avaient fait à 4 ce que les Stones n’avaient jamais réussi à faire à 5.
Il n’a pas compris le rapport et m’a dit qu’il était plutôt Beach Boys, en fait.
Nos plats arrivent. Il me propose de goûter son risotto. Mesquine tentative… Mais bon, après tout, je me dis que n’ai jamais refusé d’écouter un album des Rolling Stones.
En faible femme, je fais une infidélité de fourchette à mes coquillettes.
Et là, le pire se produit. Le temps s’arrête dans ma bouche.
J’ai l’impression d’écouter Sympathy for the devil pour la première fois de ma vie.
Et il se produit quelque chose de très étrange chimiquement dans mon corps.
Je me mets à pleurer.
Oui, je pleure quand quelque chose est très très bon. (Quand quelque chose est très très triste aussi, je ne suis pas une extra-terrrestre non plus)
En rentrant chez moi, j’ai écouté l’album blanc des Beatles 3 fois en boucle pour me faire pardonner.
Céleste.
3.14 Piscine Tous les jours de 8h à 02h en soirée
3.14 Pop-Up Restaurant Tous les jours pour le déjeuner de 11h à 17h
Dîner du lundi au samedi inclus de 20h à 23h30
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